佛手瓜的最佳吃法做法王刚？

佛手瓜的最佳吃法做法王刚？

用料

佛手瓜 一个

大葱 半根

鸡腿 2只

生抽 半勺（腌制鸡肉用）

料酒 半勺（腌制鸡肉用）

生粉 半勺（腌制鸡肉用）

生抽 1勺（出锅前用）

香油 半勺（出锅前用）

生粉 大勺（出锅前用）

水 2-3勺（出锅前用）

油 2勺

步骤 1

自己菜地的佛手瓜一个。

步骤 2

佛手瓜去皮，去籽，切薄片，大葱切碎！

步骤 3

鸡肉切成条状，加入生抽，料酒，生粉腌制10分钟左右。

步骤 4

佛手瓜过水，大概水开煮2-3分钟，稍软即可！

步骤 5

出锅前用的调料，勾芡，生抽，料酒，生粉，水调匀。

步骤 6

放油，放大葱一部分爆香，加入鸡肉。

步骤 7

炒制八成熟，非常香了。

步骤 8

加入佛手瓜，翻炒一下。

步骤 9

加入料汁，勾芡马上出锅。

步骤 10

不要在锅里停留太长时间，因为有生抽、所以不用加盐。