香菇鸡肉汤怎么熬好喝？

香菇鸡肉汤怎么熬好喝？

菜料

香菇 (适量)

鸡肉 (适量)

盐 适量

老酒 适量

生姜 适量

方法/步骤

4/5 分步阅读

1/5

把香菇放入水中浸泡几分钟，鸡肉洗净砍成小块。

2/5

在切几片生姜放入鸡肉中不但能够提升鸡汤的鲜味，还能够去除腥味。

3/5

把泡发的香菇放入鸡肉中加入清水，水稍微没过肉就可以了。

4/5

煮之前放入盐、在倒入少许老酒味道会更好一些，然后就可以开始煮了。

5/5

先用大火煮开后，再转成小火慢慢煮个40来分钟左右就可以出锅。注意在煮的过程中不要打开锅盖，这样煮出来的鸡汤的味道会更浓更鲜美！