花蛤煮几分钟最好吃？

花蛤煮几分钟最好吃？

10分钟

1. 首先将花蛤浸泡在清水中，让其吐沙，这个时间长短视花蛤的数量和大小而定，通常需要10-20分钟左右。

2. 接着将清洗好的花蛤放入锅中，倒入适量的清水，让水刚好覆盖花蛤，加入少许盐和生姜提香。

3. 大火煮沸后，转小火慢慢煮，时间视花蛤的大小而定，通常需要煮5-7分钟左右。要注意花蛤煮熟后会自动张开，如果还有花蛤没张开，说明还没煮熟。此时可以再煮1-2分钟。

4. 煮好后，关火放凉，可以切一些生葱或香菜撒在上面作为点缀。

5. 最后将花蛤捞出，装在盘子里即可食用。