炒腊肉的做法，腊肉怎么炒好吃又简单？
炒腊肉的做法，腊肉怎么炒好吃又简单？
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅
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烹饪腊肉时，建议先将肥肉部分切片蒸煮后备用，接下来将洗净切好的新鲜食材在锅中翻炒至断生变色之后加入先前处理好的熟油脂以及调料进行调味即可享用了！
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