芹菜根怎么做泡菜？

芹菜根怎么做泡菜？

腌制芹菜根泡菜的方法：

第一步：将芹菜洗净，切成小块。第二步：将水放入锅中，先将芹菜根放入水中煮沸。水沸腾后，两分钟后，将其他芹菜放入锅中煮沸。大约两分钟后，把它们都拿出来，浸泡在冷水中。

酱汁部分：将白糖、蚝油、盐、陈醋、酱油、一碗水放入锅中，煮沸，加入胡椒和大蒜（胡椒切片、大蒜切片），一起煮约两分钟，冷却备用，最后一步将煮好的芹菜拧干，放入容器中 (容器需要将水擦干)，将酱料冷却后放入容器中，腌制一晚，然后放入冰箱保存。