盐蛋怎么做，才翻砂流油？

盐蛋怎么做，才翻砂流油？

鸭蛋20个、盐1/2袋、白醋1碗、高度白酒1碗

做法

1.鸭蛋表面比较脏，用干净的毛巾蘸满白醋擦拭干净

2.用白酒浸泡鸭蛋一到两分钟（可以倒入一个碗中挨个浸泡不浪费）

3.将晾干的鸭蛋均匀的裹满食用盐

4.将裹好的鸭蛋放入保鲜袋中，可以将剩余的盐倒入保鲜袋中，盐可以多一些，扎进保鲜袋

5.将鸭蛋放在太阳底下暴晒一天，暴晒以后的鸭蛋多套几层保鲜袋保证完全密封，放在通风干燥处。

温馨提示

1.鸭蛋不要用水洗，用白醋擦拭喝白酒浸泡，要保证鸭蛋均匀的裹满盐。

2.鸭蛋一定要在太阳底下暴晒一天，可以多装几层保鲜膜保证足够密封，放在通风干燥处三十天左右就可以品尝了。