烤鸭饼皮做法老饭骨？

烤鸭饼皮做法老饭骨？

1食材：中筋面粉200g，盐2g。

2在面粉中加入半杯热水。

3大约在60到70度就可以了。

4再加2g盐。

5先把面粉和水和成絮状。

6再揉成一个光滑的面团。

7将揉好的的面团盖上保鲜膜醒面30分钟。

8将醒好的面团揉成一个长条状。

9然后再切成等分的段。

10每个小段大约20g左右。

11然后把小段搓圆，按扁。

12先在面板上撒一层面粉。

13然后把每个小段擀成饺子皮大小的饼皮。

14把擀好的饼皮分成两份。

15我们给饼皮薄薄的刷上一层油。

16在上面加一层饼皮。

17再刷一层油，以此类推。

18完成之后将饼皮擀成15厘米大小的饼皮。

19把饼皮放在热锅中。

20中火烙50秒翻面即可。