醪糟汤圆蛋花汤的做法？

醪糟汤圆蛋花汤的做法？

主料

醪糟150克

辅料

鸡蛋一个

黑糯米汤圆数个

冰糖适量

醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤

1.准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。

2.锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。

3.加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。

4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

5.待汤圆浮上水面。

6.将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。

小窍门&温馨提示

汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。