竹荪汤菌菇汤的家常做法？

竹荪汤菌菇汤的家常做法？

竹荪汤菌菇汤是一道味道鲜美、营养丰富的家常汤品。以下是一道简单的竹荪汤菌菇汤做法：

原料：

1. 竹荪约10根

2. 各种菌菇约200克（如香菇、杏鲍菇、金针菇、草菇等）

3. 鸡胸肉100克

4. 葱1根

5. 生姜2片

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

8. 食用油适量

做法：

1. 准备工作：将竹荪放入温水中浸泡10-20分钟，待竹荪完全泡开后，剪去根部，切成小段。将各种菌菇洗净，切成适宜的大小。鸡胸肉切成薄片，加入适量盐和淀粉腌制10分钟。葱切葱花，生姜切片备用。

2. 炒鸡胸肉：在锅中加入适量的食用油，加入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色后，加入葱花和生姜片，翻炒出香味。

3. 加入菌菇：加入各种菌菇，翻炒至菌菇变软，释放出香味。

4. 加水煮汤：在锅中加入足够的水，大火煮开后，转小火煮10-15分钟，让食材的味道充分融合。

5. 加入竹荪：将竹荪段加入锅中，继续煮3-5分钟，让竹荪吸收汤的鲜美味道。

6. 调味：在汤中加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 出锅：煮好后，将汤盛入碗中，即可享用美味的竹荪汤菌菇汤。

这道汤味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。你可以根据个人口味和需求添加其他食材，如青菜、豆腐等。