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炸豆腐干最正宗的做法?

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炸豆腐干最正宗的做法?

炸豆腐干最正宗的做法?

油豆腐干200克;姜、蒜、干辣椒适量;盐、生抽、鸡精少许。

1

油豆腐改刀切小块,油豆腐水开后下锅焯水2分钟捞出备用。

2

热锅放油,油热后放入姜蒜干辣椒、八角炒出香味,放入油豆腐干,翻炒一会。

3

放入生抽、老抽、盐加入开水,盖上盖子焖煮5分钟。

4

5分钟后,放入少许鸡精、糖调味、蒜苗,翻炒均匀出锅即可

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