水煮草鱼家常做法?
水煮草鱼家常做法?
1.
草鱼500g 、 水煮鱼料包50g 、 干辣椒5g 、 花椒10g、 姜丝 5g 、 娃娃菜 10g 、 豆芽15g
准备好食材,备菜
2.
500g鱼泡剪开,和鱼骨一起,倒入料酒15g,盐,5g,腌制20分钟,冲洗干净
3.
300g鱼肉,加入10g蛋白夜,5g淀粉,5g糖,抓均匀,起鱼胶
4.
爱吃的娃娃菜30g
5.
爱吃的绿豆芽15g
6.
锅中热300g油,加姜丝5g,5g线椒,5g干辣椒,10g花椒,把锅炒香,加入30g娃娃菜和15g豆芽,炒3分钟,加150g水煮沸腾,捞出配菜垫在盛碟底部
7.
然后放入50g水煮鱼料包的湿包,煮沸腾后加入500g鱼骨 ,鱼泡煮3分钟捞起来,盛在30g娃娃菜和15g绿豆芽,把500g鱼肉倒入锅里煮2分钟后可以全部盛在碟上了盛碟后洒上干料包, 最后锅里烧热油淋在盛碟干料上即可