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做蒸肉的方法?

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做蒸肉的方法?

做蒸肉的方法?

1. 选用带皮五花肉,将肉焯遍热水清洗干净表面浮沫

2. 将肉切成大块放入锅内,加入八角等大料,煮至熟透

3. 将大葱葱白、姜切成细丝,摆在碗底

4. 取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用

5. 将煮熟透的肉切成小块,肉皮朝下摆入碗中

6. 将调好的料汁浇在肉上面

7. 蒸锅加水烧开,将碗放入,盖盖蒸1小时左右,时间越久越好吃

8. 蒸好的肉已经非常软烂

9. 取一只稍大些的碗扣在碗上,双手按住两只碗立即倒扣,将肉扣入碗中,肉皮那面朝上

蒸肉
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