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烧鸡子家常做法?

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烧鸡子家常做法?

1.

首先准备一只鸡约500克,如下图所示。

烧鸡子家常做法?

2.

接着再切成块,如下图所示。

烧鸡子家常做法?

3.

锅中放入1000毫升的水,再放入鸡块500克,中火焯水五分钟。

烧鸡子家常做法?

4.

五分钟以后直接捞出,如下图所示。

5.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,大火加热至六成温。

6.

然后再放入葱15克,姜片15克,花椒15克,煸炒出香味。

7.

接着把鸡块500克放入其中,翻炒均匀,加入生抽15毫升,老抽五毫升,食用盐20克。

8.

然后再加入150毫升的温水,温水的温度在40度左右,炖煮40分钟即可。

9.

40分钟以后直接盛出,如下图所示,成品图。

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