烧鸡子家常做法?
烧鸡子家常做法?
1.
首先准备一只鸡约500克,如下图所示。
2.
接着再切成块,如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水,再放入鸡块500克,中火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出,如下图所示。
5.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,大火加热至六成温。
6.
然后再放入葱15克,姜片15克,花椒15克,煸炒出香味。
7.
接着把鸡块500克放入其中,翻炒均匀,加入生抽15毫升,老抽五毫升,食用盐20克。
8.
然后再加入150毫升的温水,温水的温度在40度左右,炖煮40分钟即可。
9.
40分钟以后直接盛出,如下图所示,成品图。