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茄子最正宗的做法王刚?

wolekan 12-30 3次浏览 1条评论

茄子最正宗的做法王刚?

茄子最正宗的做法王刚?

用料

紫把茄子 一根

肉沫 200g

蒜末 适量

生抽 2勺

盐 适量

白糖 1勺

葱花 适量

蚝油 1勺

小米辣(可加) 2个

淀粉 1勺

做法步骤

1、茄子切条,用盐腌五分钟。

2、准备料汁,蒜末,糖一勺,盐适量,生抽适量,蚝油一勺,清水小半碗。

3、茄子腌五分钟后用清水多洗几遍,挤掉水分。

4、锅中倒油,放入肉沫。

5、中火将肉沫炒至变色。

6、肉沫变色后下入茄子,大火翻炒至茄子熟。

7、茄子熟后倒入调好的料汁,翻炒均匀。加入水淀粉,勾个芡,大火收汁。

8、出锅撒葱花,即可出锅装盘

茄子做法最正宗的做法
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浅夏悠然
茄子做法最正宗的做法,这句话本身的修饰就有些重复,但不可否认的是茄子的烹饪方式多种多样,一句评论可能无法阐述得很全面、详细和客观并不好做评价之妙,。
浅夏悠然2024-08-16 16:18:44回复