蟹黄的10种家常做法？

蟹黄的10种家常做法？

制作材

主料

鸡蛋300克,螃蟹100克

调料

植物油20克,料酒15克,盐3克,大葱5克

蟹黄炒蛋的做法

步骤1

将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。

步骤2

螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄。

步骤3

炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入蛋液，加入水、料酒、精盐，炒匀至蛋熟即可。