半成品红烧狮子头家常做法?
半成品红烧狮子头家常做法?
主料:猪肉700g、胡萝卜50g、荸荠70g、香菇30g、香肠30g 调料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量、面包屑适量、芝麻油适量
1、主要食材,将胡萝卜、荸荠、香菇、火腿肠改刀备用。
2、将猪肉馅里面加水象一个方向搅拌均匀,调味加入盐、料酒、白糖、酱油、香油在加入以上食材,最后加入面包屑拌匀。
3、将已经拌好的肉糜搓成圆球,可大些。
4、已经做好的肉丸子。
5、锅中倒入适量油,烧至8成热时,放入肉丸子进行炸制。
6、炸至外表呈金黄色(油要温度高点,肉丸下油锅后才能迅速定型,不易散开)。
7、炸到金黄色捞出。
8、上锅蒸熟,锅里水开了记时间一般20分钟即可。
9、炒锅里面倒入蒸丸子里面的汁水烧开,加入用水淀粉、淋上香油。
10、将调好的汁倒入已经蒸制好的丸子上面即可。
11、成品。