木耳炒肉的做法王刚?
木耳炒肉的做法王刚?
1/9 首先将木耳用温水泡软(大约15分钟),洗净,撕成小块备用。

2/9 姜丝,蒜瓣,辣椒切好备用。

3/9 瘦肉切成薄片,用生抽,盐腌制5分钟左右。

4/9 锅里烧热油,把肉片翻炒片刻,肉片变色后捞出备用。

5/9 锅内再加少许油,先将姜蒜煸炒出香味,再倒入木耳一起炒,加入适量盐调味。

6/9 木耳炒两分钟后,加入小半碗清水把木耳煮一会儿,使木耳更入味,水份煮至快干时,加入辣椒一起翻炒片刻。

7/9 辣椒炒至快断生时,倒入炒好的肉片一起翻炒。

8/9 继续炒至辣椒全熟,放入适量蚝油翻炒片刻就可以出锅了。