如何干炒面粉？

如何干炒面粉？

食材清单

面粉 200g 、 黑芝麻 30g 、 白芝麻 30g 、 大瓜子仁 30g 、 葵花籽仁 、 油

烹饪步骤

步骤1/5

面粉过筛后，开小火，在无水无油的锅内不断翻炒

步骤2/5

直至翻炒至面粉呈浅浅的咖啡色后加入果仁，炒出香味

步骤3/5

分四次倒入食用油，每倒入一次都炒至吸收后再倒下一次，继续不停翻炒

步骤4/5

倒入香油翻炒后，熄火，略凉后倒入白砂糖搅拌均匀即可

最后一步

超好的油炒面可以过一下筛，口感更为细腻，完全冷却后密封储存