蘑菇炖清汤鸡的家常做法?
蘑菇炖清汤鸡的家常做法?
蘑菇炖鸡汤的做法
蘑菇炖鸡肉汤,汤汁真的很鲜甜。
工具/原料
鸡肉 (500克)
蘑菇 (300克)
红枣 (几颗)
银耳 (一小朵)
姜 适量
盐 适量
料酒 少许
方法/步骤
1鸡肉用温水清洗一下。
2汤锅中放入适量清水,少许料酒,放入姜片,鸡肉,红枣开始大火煮。
3银耳用凉水泡发,去蒂,清洗干净,撕成小朵。
4蘑菇洗净,对半切开。
5把蘑菇加入煮沸的鸡汤中一起煮。
6加入银耳一起煮。改中火炖1小时左右。
7加入适量盐调味增味。汤中不需要加油了,鸡皮中会炖出油。
8很鲜甜的蘑菇鸡汤。