做鱼汤的家常做法？

做鱼汤的家常做法？

1.

先准备一条500克鲫鱼，如下图所示，在购买鲫鱼时，尽量让摊贩把鲫鱼清理干净。

2.

将食用油放入锅中15毫升，中火加热至60%热。

3.

然后将鲫鱼500克放入锅中，煎至两面金黄。

4.

然后加入开水150毫升，开水温度100摄氏度，加入姜片10克，料酒5毫升，食用盐15克。

5.

煮鱼汤浓乳白可关火，如下图所示。

6.

关火后直接盛出，如下图所示，鱼汤就做好了。