我想问一下云南正宗酥鸡的做法和配方，谢谢

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主料：2只鸡腿

辅料:芝麻、鸡蛋、炸粉、料酒、姜、酱油

烹饪步骤

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

用剪刀把鸡腿剪开去骨

步骤3/8

用剪刀慢慢切开很方便。去骨后，将鸡肉切成块

步骤4/8

腌制鸡蛋、料酒、酱油、姜，腌制鸡腿5分钟

步骤5/8

腌制鸡肉后，加入炸鸡粉，搅拌白芝麻

步骤6/8

烧油，用筷子试试油温。如果筷子旁边有泡泡，可以把鸡块放进去。

步骤7/8

将鸡块炸成金黄色

最后一步

完成