速冻元宵怎么炸不破？

速冻元宵怎么炸不破？

是的，你不需要解冻，但你必须在饺子上扎更多的洞。只要把饺子上的冰水弄干净！把油放进锅里，放更多，等油稍热，放饺子，油不要太热。然后放入饺子，慢慢放不要溅油热，把饺子炸一点，关掉火捞出来！

在饺子上扎更多的洞。当油30%热时，饺子放入锅中，用小火慢慢油炸，直到饺子浮起。当它看起来金黄色时，你可以把它捡起来。这样做的饺子不容易“崩溃”，而且煮得很快。

炸饺子会爆炸，因为油温太高，炸元宵爆炸，因为元宵大多是糯米做的，因为糯米面本身透气性不好，加上元宵里面的馅料在油炸时融化膨胀，会爆炸。

炸元宵不爆做法窍门

有经验的网友说，这里有几个小窍门。

1、煎饺前可以用牙签扎几个小孔，这样煎饺在煎饺的过程中可以透气，不会因为膨胀而破裂；

2、将饺子放入锅中稍加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障；

3、如果油太热，饺子就会爆裂。因此，当油50%热时，你可以把饺子放进去，用小火慢慢炸，饺子会更美味；

4、你可以在油里放一点盐，注意饺子不要沾水。不管油炸什么，沾上水，油花都会溅起来；

5、下锅前，在饺子表面滚一层淀粉，也能有效防止爆裂。