如何炸薯条又脆又蓬松?
如何炸薯条又脆又蓬松?
1.
火候:在炸薯条的时候必须使用大火,这样才能够炸的又脆又蓬松,锅里面放入100毫升的食用油,然后把薯条500克放入其中,用大火炸五分钟即可。
2.
使用花生油:在炸薯条的时候必须使用花生油,花生油有香味,而且会增加薯条的酥脆度,锅中放入50毫升的花生油,接着把薯条200克放入其中,炸三分钟即可。
3.
复炸:炸薯条的时候必须炸两次,才能够做到又蓬松又脆,锅里面放入80毫升的食用油,再把薯条200克放入其中,炸两分钟捞出,然后再放入锅中,炸一分钟即可。