饭团用的三种米比例?
饭团用的三种米比例?
答;饭团用的三种米比例〔1:1:1〕。
食材:
大米、糙米/血糯米、火腿肠、油条、黄瓜、肉松、榨菜
制作步骤:
第一步:碗中准备大米,再按照1:1的比例加入糙米或者血糯米,清洗干净后,加入没过米小半截指的水浸泡十几分钟。
第二步:把米连水一起倒入电饭煲中煮熟,也可以直接蒸熟,煮好后米饭就是粒粒分明的状态。
第三步:火腿肠切成段放入锅中煎一下备用;黄瓜去皮后切成细条备用;准备油条、肉松、榨菜等自己喜欢的食材备用。
第四步:在寿司帘子上铺上保鲜膜,戴上一次性手套,把米饭铺好并压紧实,然后再把肉松、黄瓜、榨菜、油条等食材都铺好。
第五步:卷起保鲜膜和帘子,拉开再卷紧,按照视频中的方法,推着往前卷,最后保鲜膜把饭团裹好即可。