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螃蟹的正确烹饪方法?

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螃蟹的正确烹饪方法?

螃蟹的正确烹饪方法?

用料

螃蟹 几只,姜 1块,料酒 10毫升,酱油 10毫升,醋 10毫升,香油 10毫升

做法步骤

步骤 1

梭子蟹几只,清洗干净。

步骤 2

多切一些姜片备用。

步骤 3

蒸锅里放水,水里加入几片姜,再倒一些料酒,约10毫升左右,用于去腥。

步骤 4

蒸锅水开上汽后,放入螃蟹,再添几个姜片。螃蟹要肚脐向上,这样蒸的时候汁水会留在壳里。

步骤 5

姜切碎,加入酱油醋香油,调成蘸汁。

步骤 6

大火蒸约十五分钟,就可以装盘开吃啦!

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