花甲粉丝蒜蓉怎么熬?
花甲粉丝蒜蓉怎么熬?
方法如下:
准备食材:花甲、粉丝、生姜、青红辣椒、食用油、蒜蓉料、盐、料酒等。
将花甲在淡盐水中浸泡,吐出泥沙,清洗干净备用;粉丝用温水浸泡至透明状备用;生姜、青红辣椒切碎备用。
锅中烧水,加入花甲和姜片,一勺料酒,煮至花甲开口后捞出沥干水分备用。
在砂锅的最底部铺上金针菇,再将粉丝均匀地铺在金针菇上面,撒上少许葱花。
将煮好的花甲摆放在粉丝上面,煮花甲的汤水不要倒掉。
起锅烧油,油热之后放入蒜末,葱花煸炒出香味,再加入家乐的蒜蓉料和刚才煮花甲的汤水,过筛之后放入锅中,加入盐、酱油,继续将水煮至沸腾。
再加上煮沸腾之后的汤水,倒入砂锅内,盖好砂锅盖子大火炖煮3~5分钟即可。
这样一道美味的花甲粉丝蒜蓉煲就做好了。