湖南红扁豆的做法？

湖南红扁豆的做法？

湖南红扁豆可以采取多种做法，以下提供两种做法：

做法一：

材料：

红扁豆

蒜

姜

盐

步骤：

红扁豆清洗干净待用。

锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。

锅里放油，将切好的蒜、姜倒入锅中翻炒。

倒入沥干水的红扁豆，加入适量的盐一起翻炒。

加入适量的酱油（最好是生抽）翻炒，红扁豆熟起锅即可。

做法二：

材料：

红扁豆

五花肉

姜

蒜

泡椒

豆瓣酱

步骤：

红扁豆、五花肉清洗干净待用。

锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。

五花肉切片备用。

锅中倒入少量的食用油，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。

将沥干水的红扁豆倒入锅中和五花肉放入适量的盐一起翻炒。

加入适量的酱油（最好是生抽）翻炒，红扁豆熟起锅即可。