红烧鸭子肉最正宗的做法王刚？
红烧鸭子肉最正宗的做法王刚？
1 鸭腿剁成块，土豆切成块
2 锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可
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正宗红烧鸭子的做法这本书让我对中华美食的博大精深有了更深刻的理解，书中详细介绍了红鸭子烹饪所需的材料、步骤和技巧，每一道菜品都充满了中国传统风味的魅力与诱惑力其中的关键一步是油热后将鸭肉放入锅中煸炒然后加入冰块以让肉质紧实同时也保留了肉汁该方法既科学又美味真正体现了食材的本真味道非常感谢作者分享了这道美味的佳肴