求教，大巴鱼在家怎么炖才好吃啊？

求教，大巴鱼在家怎么炖才好吃啊？

糖醋巴鱼

1.将鱼洗净,切小块,放少许盐稍淹片刻.(一条2斤左右)

2.糖醋汁:糖5勺(大一点的吃饭勺,勺要满)醋3勺(陈醋)酱油一勺, 白酒2勺,搅匀.葱姜蒜

3.将鱼裹一层面粉,(两面裹匀,不要太多)过一下油,到焦黄即可.

4.锅内放一些油加热,将糖醋汁倒入,(这时你可以感觉一下甜酸的味道,在适量放一些糖或醋)加适量水(没过鱼)烧开,放入鱼,大火烧开后小火入味,最后大火收汁即可.