栗子烧鸡的做法？

栗子烧鸡的做法？

食材清单

栗子 15个 红枣5粒 带骨鸡腿1个 老抽1汤匙 生抽2汤匙 鸡粉2茶匙 香叶 2片 花雕酒3汤匙 桂皮 1块 八角 2粒 葱 3g 姜 3g 蒜3g 蚝油 1汤匙 冰糖 100g

烹饪步骤

1 取一锅清水，放入鸡块，待水快开时放入板栗，开锅后将鸡肉与栗子捞出备用

2 热锅冷油放入冰糖，炒至冰糖融化成焦糖色

3 加入葱姜片、鸡肉、栗子炒匀

4 加热水没过鸡块，再加入桂皮、香叶、八角、蚝油、生抽、鸡粉、花雕酒，老抽大火烧开，转小火烧制20分钟即可

5 加入红枣，大火炖至收汁

6 装盘，即可食用