番茄牛腩的最佳做法？

番茄牛腩的最佳做法？

步骤/方式1

牛腩泡水20分钟，中间换三次水

步骤/方式2

冷水下锅，加料酒焯水

步骤/方式3

撇去浮沫

步骤/方式4

焯水后再洗净，顺便沥干水分

步骤/方式5

牛腩要切大块

步骤/方式6

姜切片，葱卷成葱结，两个大番茄切成块

步骤/方式7

下姜葱爆香

步骤/方式8

下牛腩翻炒

步骤/方式9

加入米酒，生酱油翻炒均匀

步骤/方式10

随便炒2下切好的番茄

步骤/方式11

加入温水满牛腩，加入冰糖和八角，开大火煮开关火

步骤/方式12

倒入砂锅中小火炖1小时

步骤/方式13

加一勺盐

步骤/方式14

挑出香料和葱结

步骤/方式15

倒入剩下的番茄，炖10分钟

步骤/方式16

盛出