干锅鸡怎么做家常做法?
干锅鸡怎么做家常做法?
一,干锅鸡怎么做家常做法如下。
二,将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。冷锅内入中量油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、蒜瓣。
三,开大火将调料炒香,放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火翻炒,炒20-25分钟,中途加入蒜瓣,鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅。
干锅鸡怎么做家常做法?
一,干锅鸡怎么做家常做法如下。
二,将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。冷锅内入中量油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、蒜瓣。
三,开大火将调料炒香,放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火翻炒,炒20-25分钟,中途加入蒜瓣,鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅。