炒酸辣白菜怎么做好吃？

炒酸辣白菜怎么做好吃？

1）将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。

（2）青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。

（3）将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；锅内加少许底油烧热。

（4）依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。

（5）加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。