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牛腩萝卜做法?

wolekan 01-01 2次浏览 0条评论

牛腩萝卜做法?

步骤/方式1

牛腩洗净、切块

牛腩萝卜做法?

步骤/方式2

将牛腩放入烧开的水中,焯水至牛肉表面没有血色。将牛肉捞出,用清水洗去沫,然后沥干。

牛腩萝卜做法?

步骤/方式3

将锅烧热,加入少许食用油。加入焯过水的牛肉,翻炒至表面有点焦黄。然后将牛肉起锅。

牛腩萝卜做法?

步骤/方式4

牛肉盛出后,加入适量油,再加入冰糖。冰糖完全融化之后,加入准备好的姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮。翻炒出香味之后,倒入牛肉,继续翻炒。

步骤/方式5

牛肉均匀裹上糖色之后,倒入水,盖住全部的肉。加入盐、生抽,料酒。开大火煮沸,然后转小火,盖上锅盖炖30分钟。

步骤/方式6

将萝卜去皮,切块,然后加入锅中和牛肉一起炖。继续小火再炖15分钟

步骤/方式7

打开锅盖、大火收汁

步骤/方式8

撒上葱花、出锅装盘

萝卜牛腩
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