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炒米粉的做法最正宗的做法窍门?

wolekan 01-01 2次浏览 0条评论

炒米粉的做法最正宗的做法窍门?

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步骤1

米粉先泡软,卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。

步骤2

起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继继续煮开。

步骤3

将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

步骤4

食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。

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