刚发好的醪糟里放带壳鸡蛋的作用？

刚发好的醪糟里放带壳鸡蛋的作用？

防止蒸发的作用。蛋壳在一些溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。

鸡蛋是一种营养较全的食物，含有丰富的蛋白质、烟酸、钙质、核黄素、生物素等有效成分，具有延缓衰老、改善记忆力、修复肝脏组织、促进肝细胞再生、促进血液再生、促进大脑发育等作用。鸡蛋和酒酿一起食用效果更好，能为机体各个器官组织提供能量