红烧羊肉最好吃的做法家常？

红烧羊肉最好吃的做法家常？

用料：

羊腱肉2500克

干黄酱少许

老抽酱油少许

料酒少许

盐适量

葱，姜，蒜适量

花椒，大料少许

草果，丁香少许

糖少许

老汤适量

做法：

1/7新鲜羊腱子洗净备用

2/7准备所以调料

4/7锅中放适量水，水开后下入羊腱子焯水捞出备用

5/7老汤放入砂锅，然后把焯水羊肉放入

6/7在把葱，姜，蒜和其它调味料一同放入砂锅中，开锅盖上盖改小火炖一个小时，不用马上捞出，就放在里面焖4个小时在捞出，自然风干表面汤汁在切片就完整了