川贝炖雪梨可不可以放银耳和陈皮?
川贝炖雪梨可不可以放银耳和陈皮?
可以
第1步、雪耳泡发,撕小块。
第2步、川贝泡洗一下,我一般泡30分钟,怕有防腐剂什么的。
第3步、北杏也泡30分钟。(家里没有南杏了,所以没放。)
第4步、雪梨去皮去核,切小块。随便切的。
第5步、陈皮用热水泡软。
第6步、用小刀刮去白膜。
第7步、把所有材料放入炖盅,倒入开水,放入大汤锅里,汤锅的里放到炖盅一半多点。
第8步、盖上炖盅的两个盖子。
第9步、盖上汤锅的盖子,大火烧开,转小火炖3小时。(如果明火煲的话,煲1.5-2小时。)
第10步、汤炖好了。
第11步、润肺止咳化痰。