冬瓜猪肉丸子汤的做法？

冬瓜猪肉丸子汤的做法？

冬瓜猪肉丸子汤是一道健康美味的汤品。制作方法如下：

材料：

- 冬瓜300克

- 猪肉馅200克

- 姜片5片

- 鸡蛋清1个

- 料酒1汤匙

- 食盐适量

- 酱油适量

- 白胡椒粉适量

- 香菜适量

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块状；猪肉馅放入碗中，加入蛋清、料酒、食盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将猪肉馅搓成小丸子，备用。

3. 水烧开后，放入姜片和冬瓜块，煮至冬瓜变软。

4. 将猪肉丸子放入汤中，继续煮5分钟，直至丸子熟透。

5. 撒上香菜叶，即可享用。

这道冬瓜猪肉丸子汤既美味又营养，富含蛋白质和维生素，也适合夏季清热解暑。享受美食的同时，也请注意个人的饮食健康。