串串香是什么意思？

串串香是什么意思？

串串香：
起源于四川成都，在火锅的基础上进行改变，菜品用竹签穿成一串一串的，客人无需点菜自选喜欢的串串类型进行煮食，串串菜品类型比火锅多，只要是能吃的都可以穿成串，串串的肉类多半都会提前腌制，更入味，对锅底要求也比火锅低一些