绿豆汤比例绿豆和水各是多少？

绿豆汤比例绿豆和水各是多少？

绿豆汤是一道非常清爽的汤品，那么绿豆和水的比例是多少呢？下面是一份简单易懂的绿豆汤配方，供您参考。

所需材料：

绿豆 100 克

水 1000 毫升

冰糖 适量

做法：

先将绿豆淘洗干净，放入一个小碗里，加入适量的水浸泡2-3个小时，至绿豆变软后捞出。

将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火继续煮30分钟左右（如果使用高压锅，可以在煮开后加盖用中火煮10分钟即可）。

待绿豆熟软后，加入适量的冰糖，继续煮10分钟左右，直到糖溶化为止。

最后关火，让绿豆汤冷却后，盛出即可食用。

根据上述配方，绿豆和水的比例是绿豆100克，水1000毫升，也就是1:10。如果您觉得绿豆汤的口感过于清淡，可以增加绿豆的比例，或者减少水的用量。希望对您有所帮助！