炒年糕摆摊的做法？

炒年糕摆摊的做法？

1· 首先，把鸡蛋打散，把油菜掰开洗净，火腿肠切片备用

2· 锅里烧水，水开后先倒入油菜烫软捞出，再倒入年糕，烫软捞出过凉水备用

3· 热锅烧油，倒入蛋液炒至定型，加入烫好的油菜、火腿和年糕，一起翻炒均匀

4· 最后加入少许食盐，1勺生抽 +半勺老抽+1勺蚝油+1勺老干妈辣椒油，翻炒均匀出锅啦！