冰皮月饼是用什么材料做的？

冰皮月饼是用什么材料做的？

冰皮月饼是一种口感柔软、清凉爽口的月饼，其主要成分包括糯米粉、糖、植物油和水。

一般情况下，冰皮月饼的制作工艺如下：

1. 将糯米粉、糖和植物油混合均匀，逐渐加入适量的水，搅拌至面团成型。

2. 将面团揉成条状，切成小块。

3. 将小块面团搓圆，压扁成薄片，包裹馅料，揉成圆形。

4. 将月饼放入冰箱冷藏一段时间，使其变硬，即可食用。

除了基本的糯米粉、糖、植物油等材料外，还可以在制作冰皮月饼时添加椰奶、芝麻酱、红豆沙等其他成分，以增加口感和营养价值。

一般来说，冰皮月饼的材料比较简单，但是制作过程比较繁琐，需要掌握一定的技巧，才能制作出口感好、口感好的冰皮月饼。