炒藕片的家常做法？
炒藕片的家常做法？
步骤1/7
准备食材
步骤2/7
莲藕洗净去皮，切成薄片，胡萝卜切成薄片，荷兰豆用淡盐水浸泡两端。浸泡 去掉根部，稍微换一下刀。葱切丝，蒜切末。
步骤3/7
切成薄片的莲藕用水冲洗掉表面的少量淀粉。用清水浸泡一下。取出控制干燥的水分
步骤4/7
烧锅开水，一点油，把木耳烫一下。
步骤5/7
炒锅，适量油，先炒葱蒜。出香时，加入胡萝卜翻炒几次，倒入荷兰豆。
步骤6/7
荷兰豆变色时，倒入莲藕片。翻炒，煮1汤匙白醋。继续翻炒，最后倒入真菌，翻两次，再煮1汤匙白醋，适量盐和鸡精，出锅。