炸猪排的家常做法？

炸猪排的家常做法？

材料：6片猪排 洋葱汁80公克

配料：盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1/2大勺，蛋1个

烹饪步骤：

1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。

2.用木槌轻拍1.5厘米厚的猪排，放入腌料中腌制15分钟。

3.取一锅，加热80㏄将沙拉油放入猪排中，煎至两面金黄(约2分钟)，放入锅中装盘。

4.将洋葱汁放入原锅中，煮至滚动，加入练习3的猪排搅拌均匀。