炖排骨的全过程？

炖排骨的全过程？

主料：

排骨500g，

葱段5段，

姜3片，

玉米1穗，

辅料：

盐适量，

鸡精适量，

香菜适量，

水适量，

1. 将排骨冷水放入锅中，煮沸后再煮两三分钟，取出排骨，冷水后控制干水备用。

2. 将玉米切成小段，葱切，姜切。

3. 将排骨放入汤锅中，加入足够的水，将葱和姜片放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火炖。

4. 炖半小时后开锅，捞出葱和姜片丢弃，将玉米放入锅中继续炖半小时左右。

5. 将适量的盐和鸡精混合到排骨酥烂中。

6. 加入汤碗，可撒上香菜段吃。