高压锅怎么做蛋糕？

高压锅怎么做蛋糕？

使用压力锅制作蛋糕是一种快速而方便的方法。下面是使用压力锅做蛋糕的步骤：

材料：

- 面粉

- 糖

- 鸡蛋

- 牛奶

- 黄油

- 泡打粉

- 香草精（可选）

- 其他蛋糕配料如水果、巧克力碎片等（可选）

步骤：

1. 首先，将压力锅内胆涂抹上一层黄油，以防蛋糕粘锅。

2. 准备一个蛋糕模具，如果需要，可以在模具底部放一张蛋糕纸以防粘连。

3. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。

4. 将牛奶和溶化的黄油倒入碗中，继续搅拌均匀。

5. 将面粉和泡打粉过筛后加入碗中，搅拌至无颗粒状。

6. 如果喜欢，可以加入一些香草精或其他调味料，再次搅拌均匀。

7. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，平整表面。

8. 在热水中放入蒸架，将蛋糕模具放在蒸架上。

9. 关上压力锅盖子，选择蛋糕模式，设置好时间（通常为30-40分钟）。

10. 等待压力锅自然降压后，打开盖子，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果没有粘附面糊，则表示蛋糕熟了。

11. 将蛋糕从压力锅中取出，待其冷却后，可根据个人喜好装饰蛋糕表面。

使用压力锅烤蛋糕可以节省时间和能源，而且蛋糕会很松软。但是请确保按照压力锅的使用说明进行操作，以确保安全。祝您做出美味的蛋糕！