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红烧鱼怎么做做法大全?

wolekan 01-02 2次浏览 0条评论

红烧鱼怎么做做法大全?

红烧鱼块

懒人做法,很简单,而且味道还不错,也可以根据个人口味做多种变化。鱼肉营养丰富,各类人群都适合吃,可以尝试做做哦!

原料:鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。

做法步骤:

红烧鱼怎么做做法大全?

第1步、鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。

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第2步、可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)

红烧鱼怎么做做法大全?

第3步、两面煎差不多,就放入红辣椒和青辣椒。(煎的过程要不断晃动锅,以免粘锅)

第4步、加料酒去腥,加酱油,和盐。

第5步、加水,没过鱼块,开大火煮开,然后转小火,稍微炖10分钟,入味。

第6步、期间要关注,锅内的水还有没有,待到汤汁不多就转大火收一下,起锅。

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