糯米枣糕最正宗的做法？

糯米枣糕最正宗的做法？

食材明细

糯米 200克

红枣 7-8个

椰粉 1小勺

牛奶 1小勺

黑芝麻 适量

白砂糖 适量

椰蓉 适量

糯米枣糕的家常做法

1、糯米洗净，泡一天一夜。沥干水分和红枣放盘子里入高压锅蒸，出气蒸十五分钟左右

2、糯米拿出拌上一小勺椰粉，一小勺牛奶拌入，搅拌均匀，让糯米稍微湿润即可，再放回高压锅继续蒸

3、红枣晾凉，去皮去核切块，可以切细切小

4、再蒸二十分钟糯米出锅，取少许糯米铺在器皿底部，压实，撒些黑芝麻砂糖，铺上一层红枣，在铺上一层糯米压实，在铺上一层红枣，最上面压实糯米，压实

5、在表面上撒些椰蓉，盖上盖子，冷却



6

冷却一个小时后（最好冷却两个小时，但怕小宝宝胃受不了凉糯米）。待糯米成型，不粘不软，就可以取出切块啦！开动，好吃