炸河虾怎么做好吃香酥？

炸河虾怎么做好吃香酥？

回答如下：炸河虾的做法：

材料：

河虾、淀粉、油、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、生菜、柠檬

步骤：

1. 河虾洗净，用盐和胡椒粉腌制20分钟。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋和一些水，混合成糊状。

3. 将腌制好的河虾放入糊状物中拌匀。

4. 锅中倒入油，待油温达到170℃左右时，将河虾逐一放入锅中炸至金黄色。

5. 捞出沥油，再撒一点盐和胡椒粉。

6. 把河虾放在生菜上，配上柠檬片即可食用。

小贴士：

1. 河虾可以用牙签串好，方便炸制和食用。

2. 炸制时油温不宜过高，避免炸糊或炸糊外生。

3. 炸制时间不宜过长，避免虾肉变老。

4. 油炸后的河虾可以沾酱汁或蘸蜜糖增加口感。